Receta · Actualizado el: 2026-02-13
Nuggets caseros en freidora de aire
Nuggets caseros en air fryer con rebozado crujiente.
Ingredientes
Cantidades orientativas para 4 raciones.
- 500 g de pechuga de pollo picada
- 1 huevo L
- 110 g de pan rallado (70 g mezcla + 40 g rebozado)
- 40 g de queso rallado (opcional)
- 1 cucharadita de sal fina
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
Pasos
Preparar y condimentar
Sazona nuggets de pollo de forma uniforme antes de cocinar.
- capa uniforme
- condimentar bien
Precalentar
Precalienta la freidora para estabilizar calor antes de la cocción.
- 190 C
- 2-3 min
Cocinar y girar
Cocina y mueve o gira a mitad para dorado uniforme.
- 12 min
- mitad del proceso
Reposar y servir
Comprueba el punto final, deja reposar y sirve caliente.
- reposo breve
- servir caliente
Consejos para que salga mejor
- No llenes la cesta por encima de dos tercios para mantener flujo de aire.
- Si usas accesorios, ajusta 1-2 minutos el tiempo según grosor.
- En nuggets de pollo, conviene revisar color en los últimos 2 minutos para evitar sobrecocción.
Variantes
- Nuggets de pavo
- Nuggets sin gluten
Qué tipo de freidora va mejor para esta receta
cestas medias y buena circulación
Cecotec Cecofry Advance 5000
- Capacidad: 5,5 L
- Potencia: 1500 W
- Cesta: simple
- Ventana: No
- Material: cesta antiadherente
Pros: Precio ajustado, Buena para empezar, Manejo sencillo
Contras: Acabados básicos, Menos programas automáticos
Cecotec Cecofry 3000
- Capacidad: 3,5 L
- Potencia: 1300 W
- Cesta: simple
- Ventana: No
- Material: cesta antiadherente
Pros: Muy barata, Ideal para empezar, Poco consumo
Contras: Menor potencia, Resultados menos rápidos
Preguntas frecuentes
¿Necesito precalentar para esta receta?
Suele ayudar a ganar consistencia. Si no precalientas, añade 1-2 minutos.
¿Puedo hacer más cantidad en una tanda?
Si amontonas, perderás crujiente. Mejor cocinar por tandas.
¿Sirve para cualquier air fryer?
Sí, pero ajusta tiempo según potencia, volumen y forma de cesta.