Receta · Actualizado el: 2026-02-13

Garbanzos crujientes en freidora de aire

Name: Garbanzos crujientes en freidora de aire
Prep time: 8 min
Cook time: 16 min
Total time: 24 min
Yield: 4 raciones
Cuisine: Mediterránea
Ingredients: 400 g de garbanzos cocidos y escurridos; 1 cucharada de aceite de oliva; 1 cucharadita de pimentón dulce; 1/2 cucharadita de comino molido; 3/4 cucharadita de sal fina; 1/4 cucharadita de ajo en polvo

Snack de garbanzos en air fryer con especias y textura crujiente.

8 min Preparación

16 min Cocción

190 C Temperatura

4 Raciones

Ingredientes

Cantidades orientativas para 4 raciones.

400 g de garbanzos cocidos y escurridos
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de comino molido
3/4 cucharadita de sal fina
1/4 cucharadita de ajo en polvo

Pasos

Paso 1 de Garbanzos crujientes en freidora de aire: preparación y condimentado

Paso 1 Sazonar

Preparar y condimentar

Sazona garbanzos cocidos de forma uniforme antes de cocinar.

capa uniforme
condimentar bien

2-3 min

Freidora de aire precalentando a 190 C (Cosori)

Paso 2 Precalentar

Precalentar

Precalienta la freidora para estabilizar calor antes de la cocción.

190 C
2-3 min

16 min después

Paso 3 de Garbanzos crujientes en freidora de aire: cocción principal

Paso 3 Agitar

Cocinar y girar

Cocina y agita a mitad para textura más crujiente y pareja.

16 min
mitad del proceso

reposo 1-3 min

Paso 4 de Garbanzos crujientes en freidora de aire: reposo y servido

Paso 4 Servir

Reposar y servir

Comprueba el punto final, deja reposar y sirve caliente.

reposo breve
servir caliente

Consejos para que salga mejor

No llenes la cesta por encima de dos tercios para mantener flujo de aire.
Si usas accesorios, ajusta 1-2 minutos el tiempo según grosor.
En garbanzos cocidos, conviene revisar color en los últimos 2 minutos para evitar sobrecocción.