Receta · Actualizado el: 2026-02-13
Empanadillas en freidora de aire
Empanadillas en air fryer con acabado dorado y relleno jugoso.
Ingredientes
Cantidades orientativas para 3 raciones.
- 12 obleas de empanadilla
- 250 g de relleno al gusto
- 1 huevo batido para pintar
- 4-5 pulsaciones de spray de aceite
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 1/4 cucharadita de pimienta negra
Pasos
Preparar y condimentar
Prepara empanadillas y colócalo sin solapar para dorado regular.
- sin solapar
- borde ventilado
Precalentar
Precalienta la freidora para estabilizar calor antes de la cocción.
- 190 C
- 2-3 min
Cocinar y girar
Cocina sin solapar y gira si hace falta para dorado uniforme.
- 9 min
- sin solapar
Reposar y servir
Comprueba el punto final, deja reposar y sirve caliente.
- reposo breve
- servir caliente
Consejos para que salga mejor
- No llenes la cesta por encima de dos tercios para mantener flujo de aire.
- Si usas accesorios, ajusta 1-2 minutos el tiempo según grosor.
- En empanadillas, conviene revisar color en los últimos 2 minutos para evitar sobrecocción.
Variantes
- Atún y tomate
- Pollo y verduras
Qué tipo de freidora va mejor para esta receta
cestas anchas para evitar solapado
Cecotec Cecofry Advance 5000
- Capacidad: 5,5 L
- Potencia: 1500 W
- Cesta: simple
- Ventana: No
- Material: cesta antiadherente
Pros: Precio ajustado, Buena para empezar, Manejo sencillo
Contras: Acabados básicos, Menos programas automáticos
Moulinex Easy Fry Precisión
- Capacidad: 4,2 L
- Potencia: 1400 W
- Cesta: simple
- Ventana: No
- Material: cesta antiadherente
Pros: Buena para dos personas, Controles simples, Consumo ajustado
Contras: Sin ventana, Cesta no muy profunda
Preguntas frecuentes
¿Necesito precalentar para esta receta?
Suele ayudar a ganar consistencia. Si no precalientas, añade 1-2 minutos.
¿Puedo hacer más cantidad en una tanda?
Si amontonas, perderás crujiente. Mejor cocinar por tandas.
¿Sirve para cualquier air fryer?
Sí, pero ajusta tiempo según potencia, volumen y forma de cesta.