Receta · Actualizado el: 2026-02-13
Calabacín rebozado en freidora de aire
Rodajas de calabacín rebozado en air fryer con poco aceite.
Ingredientes
Cantidades orientativas para 2 raciones.
- 1 calabacín mediano (300-350 g)
- 1 huevo L
- 60 g de pan rallado
- 25 g de queso rallado (opcional)
- 1/2 cucharadita de sal fina
- 4-5 pulsaciones de spray de aceite
Pasos
Preparar y condimentar
Corta y sazona calabacín rebozado en piezas de tamaño parecido.
- corte uniforme
- aceite justo
Precalentar
Precalienta la freidora para estabilizar calor antes de la cocción.
- 195 C
- 2-3 min
Cocinar y girar
Cocina y mueve o gira a mitad para dorado uniforme.
- 12 min
- mitad del proceso
Reposar y servir
Comprueba el punto final, deja reposar y sirve caliente.
- reposo breve
- servir caliente
Consejos para que salga mejor
- No llenes la cesta por encima de dos tercios para mantener flujo de aire.
- Si usas accesorios, ajusta 1-2 minutos el tiempo según grosor.
- En calabacín rebozado, conviene revisar color en los últimos 2 minutos para evitar sobrecocción.
Variantes
- Con harina de garbanzo
- Con hierbas italianas
Qué tipo de freidora va mejor para esta receta
modelos con buena potencia para rebozados
JOCCA Air Fryer 3.8L
- Capacidad: 3,8 L
- Potencia: 1500 W
- Cesta: simple
- Ventana: No
- Material: cesta antiadherente
Pros: Muy compacta, Buena para cocina pequeña, Precio ajustado
Contras: No apta para familia, Menos espacio para piezas grandes
Ninja AF100EU
- Capacidad: 3,8 L
- Potencia: 1550 W
- Cesta: simple
- Ventana: No
- Material: cesta cerámica
Pros: Compacta y potente, Buenos acabados, Fácil de limpiar
Contras: Capacidad justa, Precio mayor que gamas básicas
Preguntas frecuentes
¿Necesito precalentar para esta receta?
Suele ayudar a ganar consistencia. Si no precalientas, añade 1-2 minutos.
¿Puedo hacer más cantidad en una tanda?
Si amontonas, perderás crujiente. Mejor cocinar por tandas.
¿Sirve para cualquier air fryer?
Sí, pero ajusta tiempo según potencia, volumen y forma de cesta.